Sans aucun doute, le vin est un excellent accord pour accompagner vos plats ou passer un moment privilégié en agréable compagnie. Bien qu’il existe de nombreuses règles, le plus important lors du choix d’un vin est de savoir que le plus cher n’est pas toujours le meilleur.

Que prendre en compte en choisissant son vin ?

Pour ceux qui aiment le vin et souhaitent en savoir plus à leur sujet, il faut aller au bon endroit. Pour acheter le vin Plan de Dieu par exemple, il faut passer par la boutique du domaine Martin à Travaillan. Le vin Plan de Dieu du Domaine Martin est de haute qualité parce que la vinification est contrôlée en Cuve béton. De surcroît, l’élevage en vieux foudre de chêne dure 12 mois. Le Domaine Martin propose également comme cépage principal le Grenache à 65%.

Nous vous proposons 5 façons de vous aider à bien choisir votre vin pour toutes les occasions :

• Il convient de faire un test. Cela aidera à trouver le vin selon les goûts personnels. En plus de prendre en compte les cépages typiques tels que le cabernet sauvignon, le merlot, le tempranillo et le malbec, tenez aussi compte de son goût raffiné.
• Il faut tenir compte de quelques informations : le titre du vin, le pays d’origine, le cépage et le millésime. Ces données aident à déterminer quel type vous aimez.
• Observez, oxygénez et sentez le vin. Avec une inclinaison de 15° et de préférence sur un fond blanc, sa tonalité se remarque. Si une couleur brun foncé ou trouble est visible, il peut s’agir d’un vin mauvais, vinaigré ou oxydé.

Comment prendre soin de son vin ?

Après avoir bien choisi et acheté votre vin, il existe quelques pratiques pour en prendre soin. Découvrez-les ci-dessous :

• Gardez toujours le vin couché : Cela permet de le maintenir en contact avec le bouchon à tout moment afin que la bouteille reste parfaitement scellée et n’entre pas plus d’oxygène qu’elle ne le devrait.
• Gardez-le au frais : Il importe de le conserver à des températures comprises entre 16° et 18° et dans des endroits sombres, car la lumière et la chaleur altèrent sa saveur.
• Attention aux vibrations: Placez-le dans un endroit où il reste immobile. Lorsqu’il est exposé à des vibrations comme celle de la voiture, il faudra le laisser reposer deux ou trois heures avant de le servir, afin que ses propriétés retrouvent leur état optimal.
• Une fois ouvert : Il peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à une semaine. Passé ce délai, il perd certaines de ses propriétés et commence à changer de saveur.